El próximo 22 de noviembre se llevará a cabo el Primer
Festival Internacional Gastronómico 2019 Puerta de los Sabores, Veracruz 500,
organizado por el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), el municipio de
Coatepec, Gobierno del Estado y la iniciativa privada, informó Francisco Cuevas
Ferrer, asesor General del CGV.
Este festival tiene como objetivo evocar la identidad
culinaria de la región de Coatepec con una serie de actividades que resultarán
de gran atracción para visitantes a este importante evento, aseveró Cuevas
Ferrer.
Comentó que dentro del marco de este evento intencional dos
son las actividades que destacan, la primera, es el Concurso Gastronómico la
Región que contará con la participación de 20 equipos en diferentes categorías
y se premiará a los tres primeros lugares con productos en especie y el
platillo ganador se incluirá en la carta de los mejores restaurantes del
municipio del café.
También dijo, cafeticultores veracruzanos organizan el
concurso de la Marca de Café Tostado, donde se reconocerá con base en la
valoración de expertos el trabajo de quienes participen en en el tueste del
aromático.
Se espera una derrama económica de cerca de los 300 mil
pesos para la región y se realizará los días 22,23 y 24 de noviembre en el
salón Amatrifer Zimpizahua del municipio de Coatepec, teniendo como país
invitado a España y al estado de Tlaxcala. La cuota de recuperación será de 50
pesos para el público en general, finalizó el asesor del Consejo Gastronómico
Veracruzano.
